La profesional de la nutrición compartió una serie de recomendaciones para prestar atención a la información de los envases y evitar dejarse llevar únicamente por la publicidad de los productos.
La licenciada en Nutrición Natalia Fregenal (@consultorio_nfnutrición) compartió en sus redes sociales una guía práctica destinada a ayudar a los consumidores a interpretar mejor las etiquetas de los alimentos y tomar decisiones más informadas a la hora de realizar sus compras.
Bajo el mensaje “Que no te engañen con la publicidad milagrosa… leé las etiquetas”, la profesional propone detenerse unos minutos frente a los envases y revisar qué contienen realmente los productos.
¿Por dónde empezar?
Uno de los primeros consejos de Fregenal es revisar la lista de ingredientes y prestar atención a aquellos componentes que resulten reconocibles. También señala que, como orientación general, un producto con una lista de ingredientes más corta puede resultar una alternativa a considerar.
Un punto importante es conocer cómo está ordenada esa lista: los ingredientes aparecen de mayor a menor proporción, por lo que los primeros mencionados son aquellos que se encuentran en mayor cantidad dentro del producto.
Por ejemplo, si entre los primeros ingredientes aparecen azúcar, jarabe de maíz, aceites refinados o determinadas harinas, la profesional recomienda tenerlo en cuenta al momento de evaluar el producto.
Mirar más allá de las calorías
Otro de los aspectos destacados en la guía es la información nutricional. Fregenal recuerda que los valores indicados en el envase generalmente corresponden a una determinada porción y no necesariamente al paquete completo.
Como ejemplo, plantea el caso de una bolsa de papas que indica 150 kcal por una porción de 30 gramos, pero cuyo contenido total equivale a tres porciones. En ese caso, consumir todo el paquete implicaría ingerir 450 kcal.
Por eso, recomienda observar cuántas porciones contiene realmente el envase antes de interpretar los valores nutricionales.
Fibra, proteínas y azúcar
La guía también propone prestar atención a determinados nutrientes al momento de analizar un producto. Entre las referencias que comparte se encuentran:
🌾 Fibra: más de 3 gramos por porción es considerado por la profesional como un buen aporte.
💪 Proteínas: entre 5 y 7 gramos por porción puede ser una referencia a considerar.
🍬 Azúcares: recomienda prestar especial atención a su cantidad, señalando como referencia que sea inferior a 5 gramos por porción.
La propuesta de la licenciada
Natalia Fregenal apunta, de esta manera, a que los consumidores no se queden solamente con los mensajes publicitarios del frente del envase, sino que incorporen el hábito de revisar la información nutricional y la lista de ingredientes.
Leer antes de elegir
La publicidad puede destacar determinadas características de un alimento, pero la etiqueta permite conocer con mayor detalle qué contiene y en qué cantidades.
Con esta guía, Fregenal busca promover una elección de alimentos basada en mayor información y atención a los detalles del producto, especialmente frente a mensajes que pueden presentar determinados alimentos como opciones “milagrosas” o excepcionalmente saludables.
La recomendación central es sencilla: antes de comprar, dar vuelta el envase y leer.
Para consultas:
Licenciada en Nutrición Natalia Fregenal
M.P. 118
(@consultorio_nfnutrición)
TE 3624001462
Makallé (Chaco)